play main akk idiot

^_^

+rep spoko morda

+rep

Jak przygotować Francesinha?
SKŁADNIKI
200 g rostbefu
2 frankfurterki wędzone
ser żółty (np. cheddar lub ementaler)
2 jaja
2 plastry szynki
6 kromek chleba tostowego
Sos:
200 ml piwa jasnego
50 ml czerwonego słodkiego wina
50 ml wytrawnego białego wina
50 g masła
1 cebula
1 ząbek czosnku
liść laurowy Appetita
50 ml przecieru pomidorowego
sól do smaku

pieprz czarny mielony Appetita do smaku
PRZYGOTOWANIE
Przygotować sos: na patelni rozgrzać masło, zeszklić posiekaną cebulę i czosnek. Dodać listek laurowy, zalać winem, poczekać chwilę, aż odparuje. Dodać piwo i przecier pomidorowy, gotować ok. 10 minut, aż sos zgęstnieje, dolać czerwone wino i redukować jeszcze kilka minut. Doprawić do smaku, zblendować na gładki sos.
Piekarnik rozgrzać do temp. 200 st. C. Chleb stostować, aby był bardziej chrupiący. Kiełbaski, jajka i rostbef usmażyć na patelni. Na blasze układać kolejno: pieczywo, wołowinę, kiełbaski, następnie kolejną kromkę, szynkę i jajko, przykryć trzecią kromką chleba, posypać serem i zapiekać ok. 8 minut. Polać obficie sosem.