+rep

+rep esti bun rau fram dar aceasta reteta este mai blana Ingrediente:1 ciolan de porc afumat sau neafumat cam de 1 kg;1 capatana de usturoi;1 ceapa;1 lingurita de miere;1 lingurita de piper ;boabe;2 frunze de dafin;sare;piper macinat;vin alb 30 ml;Parlim ciolanele la flacara aragazului, le spalam bine cu apa rece si le punem intr-o oala incapatoare. Adaugam ceapa curatata de coaja, frunzele de dafin si boabele de piper. Eu am folosit un amestec din boabe de piper…negru, rosu si alb si le-am fiert 35 de minute in oala sub presiune. Daca folositi o oala clasica dureaza mai mult. Trebuie sa puneti apa cat sa treaca cu o palma peste carne si daca scade prea mult pe parcursul fierberii mai completati cu alta fierbinte. Sunt gata atunci cand furculita intra cu usurinta in sorici. Cand sunt fierte le punem intr-o tava si turnam din zeama in care au fiert cat sa acopere fundul acesteia….sa fie de 1 deget. Dam tava la cuptor, foc mediu spre iute pentru aproximativ 45 de minute.

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+rep

bogdan iutub +rep

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