PŁACZE BO LEPSZY JESTEM KEYDROP JEBANY

+repik
Przepis na Bigos
SKŁADNIKI
8 PORCJI
40 g suszonych grzybów
200 g boczku
400 g mięsa gulaszowego wieprzowego
400 g mięsa gulaszowego wołowego
3 łyżki oleju
1 litr bulionu wołowego
1 kg świeżej białej kapusty
500 g kiszonej kapusty (waga po odciśnięciu)
100 g suszonych śliwek
2 cebule
250 g dobrej kiełbasy np. wiejskiej, chorizo
1 łyżka koncentratu pomidorowego
przyprawy: po 3 liście laurowe, kulki ziela angielskiego i jałowca oraz 1/2 łyżeczki kminku i szczypta ostrej papryki lub płatków chili.

WSKAZÓWKI
Bigos najsmaczniejszy jest w kolejnych dniach. Bez wekowania postoi w lodówce do tygodnia.
Można go zawekować na dłużej i przechowywać w lodówce do 2 tygodni.