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Das Bigos-Rezept, nach dem Sie gefragt haben.

Traditionelles Bigos - Rezept
1 und 1/2 kg Sauerkraut
1/2 kg Weißkohl
1 kg Fleisch (Schweinelende, Rind, Geflügel)
30 Gramm geräucherter Speck
30 Gramm Wurst
5 Gramm getrocknete Pilze
10 Gramm entkernte getrocknete Pflaumen oder 2 Esslöffel Pflaumenmarmelade
4 Lorbeerblätter
Piment
Wacholderbeeren
Salz,
Speck würfeln, in einen Topf geben, Weißkohl hinzufügen, etwas kochendes Wasser hinzufügen, würzen und kochen. Separat Sauerkraut mit Gewürzen kochen. Fügen Sie das in Öl gebratene Fleisch hinzu. Weiches Fleisch herausnehmen und würfeln. Beide Kohlsorten mischen, Fleisch, zuvor gekochte Pilze, Pflaumen hinzufügen, abschmecken, noch zweimal kochen.

+rep Salamiii

+rep best teammate, always helping <3

Salami

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