Всегда супер пышные и воздушные, даже когда остынут ! Редко кто не любит оладьи, многие их берутся жарить, но далеко не у всех они получаются такими пышными и воздушными. Секретов много, некоторыми я поделюсь в данном рецепте
Пшеничная мука
240
гр
Кефир (жирность можно любую, но лучше 1% - 2,5%
в рецепте использован 2,5% ПРОСТОКВАШИНО)
250
мл
Яйца
1
шт.
Сахар (без горки - снять ножом)
2
стол.л.
Соль (щепотка)
по вкусу
Сода пищевая (ложка мерная, без горки)
0.5
чайн.л.
Растительное масло (на сковороду для жарки и потом доливать чуть-чуть)

Всегда супер пышные и воздушные, даже когда остынут ! Редко кто не любит оладьи, многие их берутся жарить, но далеко не у всех они получаются такими пышными и воздушными. Секретов много, некоторыми я поделюсь в данном рецепте Пшеничная мука 240 гр Кефир (жирность можно любую, но лучше 1% - 2,5% в рецепте использован 2,5% ПРОСТОКВАШИНО) 250 мл Яйца 1 шт. Сахар (без горки - снять ножом) 2 стол.л. Соль (щепотка) по вкусу Сода пищевая (ложка мерная, без горки) 0.5 чайн.л. Растительное масло (на сковороду для жарки и потом доливать чуть-чуть)