Recent reviews by livegrent

Салат зелений! Свіжий, простий, бюджетний і дуже смачний 🥗
▫️пекінська капуста - 1/2 шт;
▫️огірок - 1-2 шт;
▫️горошок зелений консервований - трохи більше ніж пів банки;
▫️зелень (цибуля, кріп, петрушка) - пучок;
▫️сіль, перець - за смаком;
▫️часник - 1-2 зубч;
▫️сметана - 4-5 ст.л;
▫️гірчиця - 1/2 ч.л;
Пекінську капусту ріжемо як на відео, огірок теж. Все кладемо в миску, додаємо горошок.
Додаємо подрібнену зелень, солимо, перчимо, видавлюємо часник. Змішуємо сметану з гірчицею і перемащуємо салат.

Млинці-торбинки 🥞
Рецепт тіста 🤌🏻:
🚩Борошно - 300 г
🚩Яйця - 5 шт
🚩Молоко - 900 мл
🚩Мед - 3 ст.л
🚩Сіль - 5 г
🚩Олія сон.раф. - 20 мл в тісто
🚩Олія сон.раф - 20 мл для смаження
🚩ваніль - за смаком

Котлетки з броколі 🥘
• 500 г. курячого фаршу
• 1 яйце
• 300 г. броколі
• 1 цибулька
• сіль, сухий часник
До фаршу додаємо яйце, подрібнену в чаші блендеру броколі та цибулю. Якщо не маєте блендера то дрібно наріжте суцвіття броколі та цибульку. Солимо, додаємо спеції та все добре перемішуємо до однорідності. Вологими ручками формуємо невеличкі котлетки та перекладаємо на застелене пергаментом деко (в мене вийшло 9 котлеток). Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 25-30 хвилин. Подаємо з овочевим салатиком та булгуром/гречкою/рисом.

Тушковане мʼясо 🥘
Інгредієнти:
Мʼясо-1кг
Цибуля-1кг
Сіль, чорний перець-за смаком
Лавровий лист-2шт
Духмяний горошок-4шт

Запечена картопля-гармошка 😋
▪️картопля
▪️сир
▪️грудинка або бекон
▪️олія
▪️сіль,спеції
Для соусу:
▪️сметана
▪️часник
▪️зелень
Запікаємо приблизно 1 годину при 180 градусах

Лодочки з курячого філе 🥘
🔸Куряче філе - 2 шт.
🔸Чері - 7 шт.
🔸Соус песто - 4 ч.л
🔸Моцарела маленькі кульки - 12 шт приблизно.
🔸Сіль - 2 дрібки
🔸Приправа до курки - 1 ч.л
🔸Олія оливкова - 2-3 ст.л
🔸Пергамент

Банановий сирник без цукру та борошна 🥞
400г сиру кисломолочного
2 яйця
30г какао
500г бананів
цукрозамінник за смаком
Ванілін або ароматизатор за бажанням
Віджати зайву вологу з сиру, додати 300г бананів, цукрозамінник та какао. Блендеримо та регулюємо солодкість. Додаємо яйця та блендеримо знову.
Порізати кубиками ще 200г бананів,перемішати з сумішшю їх.
Пергамент змочити, викласти в форму його та вилити нашу суміш.
Розігріта духовка 200градусів 35хв (верхній та нижній жар)
Присипати за бажанням кокосовою стружкою та ще в духовку на 7 хв 250градусів. Залишити до повного охолодження на ніч і смакувати вже охолодженим.

Млинцевий тортик з ягідним джемом😍
600мл молока
280г борошна
50г вершкового масла
4 яйця
2 ст.л. цукру + ваніль
дрібка солі
барвник за бажанням
300г джему
Крем: 200мл вершків 30%, 300г вершкового сиру, 70г цукрової пудри
Для млинців зʼєднуємо всі інгредієнти, збиваємо міксером та смажимо до готовності.
Має вийти ~15 млинців. 4 з них залишаємо цілими, а всі інші обрізаємо за допомогою розʼємної форми, в якій будемо збирати тортик, як на відео.
Для крему дуже холодні вершки збиваємо до стійкої пишної маси, додаємо вершковий сир, цукрову пудру і ще раз збиваємо. Далі беремо форму та викладаємо по кругу цілі млинці. Всередину кладемо один обрізаний, змащуємо кремом та джемом, знову кладемо обрізаний млинець і повторюємо. Останнім шаром має бути млинець. Тоді закручуємо зверху млинці та добре притискаємо ручками. З обрізаних країв, що залишились, робимо трояндочки, як показано на відео та викладаємо на тортик. Залишаємо в холодильнику мінімум на 2-3год.

Цвітна капусті в клярі ✨
• капуста цвітна 1шт
• яйця 2шт
• молоко 1 стакан
• борошно 8ст.л.
• спеції за смаком
• цукор 1 ст.л.
• олія для смаження
1. Капусту розбираємо на суцвіття,якщо пучки дуже великі,ділимо навпіл.
Воду підсолюємо і доводимо до кипіння, кидаємо туди суцвіття. Відварюємо 5хв,якщо любите,коли хрустить або 10хв,якщо любите,коли мʼяка.Зливаємо воду і даємо охолонути.
2. Для кляру змішуємо яйця,тепле молоко і додаємо просіяне борошно. Приправляємо улюбленими спеціями і добре перемішуємо.
Кляр має бути,як густа сметана.
3. Вмочуємо кожну капустинку в кляр і обсмажуємо в достатній кількості олії з обох сторін до золотистої скоринки.

Сирно-яблучна запіканка 🍰
- 5-6 яблук
- лаваш 2 шт.
- сир 700 г
- яйця 2 шт.
- цедра лимону
- цукор 300 г
- масло вершкове 100 г
- мед 1 ст.л
Яблука тушкувати 30 хв.
Випікати при 180° 35 хв.