Ингредиенты:
кефир — 500 мл,
яйцо — 1 шт.,
сахар — 1,5 ст. л.,
соль — 0,5 ч. л.,
мука — 400–450 г,
сода — 0,5 ч. л.,
ванилин или ванильный сахар.
Приготовление:
В кефир добавить яйцо, сахар, ванилин и соль. Перемешать.
Постепенно добавить муку, перемешать.
Добавить соду, аккуратно перемешать.
Разогреть сковороду с маслом, выложить тесто ложкой.
Жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.