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1. Buraczki myjemy, ale nie obieramy. Wrzucamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy przez godzinę bez przypraw.
2. Po godzinie odsączamy, studzimy. ...
3. Na średnich oczkach ucieramy buraczki.
4. W garnku rozgrzewamy masło, cebulkę drobno siekamy, lekko szklimy ją na maśle. ...
5. Dodajemy ocet, cukier, sól i pieprz.