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Ingredientes:
-1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
-1 colher (sopa) de açúcar
-3 colheres (chá) de fermento em pó
-2 ovos levemente batidos
-1 xícara (chá) de leite
-2 colheres (sopa) de manteiga derretida
-pitada de sal
-óleo
Modo de preparo:
-Misture em um recipiente: a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
-Em outro recipiente, misture os ovos, o leite e a manteiga.
-Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso.
-O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente.
-Aqueça e unte a frigideira com óleo, coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca.
-Vire a massa para assar do outro lado e está pronto!
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