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Lavar y pelar las zanahorias, los nabos y los tomates y cortarlos en cubos.
En una olla a presión, vierte 3 cucharadas de aceite de oliva. Calentar y dorar los muslos de pollo. Cuando estén dorados verter el equivalente a 1 litro de agua y añadir los dados de caldo de res, la pasta de tomate, las zanahorias, los nabos y tomates, las especias de cuscús y la harissa.
Cierre su olla a presión y cuente 25 minutos de cocción una vez que esté bajo presión.
Mientras tanto, lava y corta el calabacín en cubos y escurre los garbanzos.
Una vez transcurridos los 25 minutos, retira el vapor de tu olla a presión, abre y agrega el calabacín y los garbanzos.
Vuelva a poner al fuego: cocine durante 10 minutos una vez que la olla a presión esté a presión.
Cocina tu merguez a la plancha o en una sartén, pero no ♥♥♥ las verduras.
Sirve ♥♥♥ una fina sémola.