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Ingrediencie:
500g hladkej múky
400g práškového cukru
300ml mlieka
200ml oleja
4 veľké vajcia
1 balíček kypriaceho prášku
1/2 lyžičky sódy bikarbóny
500g odkôstkovaných čerešní
Postup prípravy:
Do misky oddelíme bielka od žĺtkov. Bielka si vyšľaháme do tuhého snehu. V druhej miske si zmiešame žĺtka, múku, cukor, mlieko, olej, kypriaci prášok a sódu bikarbónu. Poriadne spolu s mixérom vymiešame. Necháme odstáť 15 minút. Potom už len vareškou zľahka primiešame bielka. Veľký hlboký plech si vymastíme a vysypeme múkou. Na plech vylejeme cesto a posypeme ho odkôstkovanými čerešňami. Rúru si rozohrejeme na 180 stupňov a pečieme 35 minút. Cesto je hotové keď sa nelepí na špajdlu. Bublaninu necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.
A máme hotovo!