Ensalada de Arroz

Ingredientes

1 taza de arroz
4 tazas de agua
1/2 morrón
1 manzana verde
3 cucharadas de perejil picado
15 cc de vinagre de manzana
4 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de queso crema
5 cucharadas de leche

Paso 1

En una olla cocinar el arroz con el agua. Colar y enfriar pasando por agua fría.

Paso 2

Picar la manzana y el pimiento en pequeños cubos. Mezclar con el arroz.

Paso 3

Agregar el perejil, el vinagre y aceite a gusto.

Paso 4

Mezclar los ingredientes del aderezo, incorporar a la ensalada.

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