Klasyczny Bigos – Przepis
Składniki:
500 g kapusty kiszonej
500 g kapusty świeżej
300 g wieprzowiny (łopatka, karkówka)
200 g wołowiny (pręga, udziec)
150 g boczku wędzonego
150 g kiełbasy (jałowcowa, śląska)
1 cebula, 2 ząbki czosnku
50 g suszonych śliwek, 50 g suszonych grzybów
1 łyżka koncentratu pomidorowego
Liść laurowy, ziele angielskie, kminek, majeranek, sól, ♥♥♥♥♥♥
150 ml czerwonego wina (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Kapustę kiszoną przepłukać, poszatkować obie kapusty. Mięso, boczek i kiełbasę pokroić. Podsmażyć boczek, dodać cebulę, czosnek, mięso, kiełbasę. Smażyć, doprawić. Dodać kapusty, wodę, przyprawy, dusić 2-3 h. Po 2 h dodać grzyby, śliwki, koncentrat, wino. Dusić 30-60 min. Przechowywać w lodówce, odgrzewać.

уебан тупорылый

e to defuse

nie śpie

pszyjaciel

sieeeemanko