Siema

+-rep

Składniki: Przygotowanie:
Żeberka umyć, włożyć do dużego garnka, dodać obrane ząbki czosnku, liść laurowy oraz ziele angielskie, zalać ok. 1,5 litra wody i gotować przez ok. 20-25 minut.
W międzyczasie obrać marchewki, pietruszki, selera, cebulę i buraki – pokroić na mniejsze części.
Przygotowane warzywa dodać do mięsnego wywaru. Podgotować jeszcze chwilę z żeberkami. Po ok. 10-15 minutach, wyjąć żeberka, gotować na wolnym ogniu do miękkości wszystkich warzyw.
Prawie gotowy barszcz przecedzić.
W zależności od tego, czy lubimy zupę bardziej lub mniej kwaskowatą, wycisnąć sok z połówki lub całej cytryny i dodać do zupy pod koniec gotowania.
Zupę poprawić majerankiem, solą i pieprzem do ♥♥♥♥u. Jako, że nie wszyscy przepadają, można dodać łyżkę kminku – opcjonalnie.
Wigilijny barszcz podawać z dodatkiem posiekanej natki pietruszki, uszkami lub tortellini

　▅　╱▔▔▔▔▔▔▔╲　　　　　　　　.★(░)★
▕▕╱╱╱╱╱╱╱╱╱╲╲　　　　　　　.✰/█✰
▕▕╱╱╱╱╱╱╱╱▂▂╲╲　　 　　　 .✰/██✰
╱▂▂▂▂▂▂╱╱▂◤◥▂╲╲　　　 　 .✰/███✰
▔▏▂┗┓▂▂▕░░░░░░░▕▔　　 　 ..✰/████✰
░▌┍┯┑┍┯┑▌░▛░░░▜░▌ 　 ._██__✰{█████}✰
░▌┝┿┥┝┿┥▌░▌░░░░▍ ▌　.( • • ) ✰{██████}✰
░▌┕┷┙┕┷┙▌░▌░░░░▍ ▌ .─(░•░)─　　_||_
░▌❥✿✿✿✿❥▍▩▩▩▩▩▩ ▌ ╬╬╬ (░ • ░) 　　\\__//
☸„„„„„„„„„☸„„„„„„„„„☸„„„„„„„„„☸„„„„„„„„„☸„„„„„„„„☸„„„„„„„„☸ MERRY CHRISTMAS & Happy New year for 2020