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-Dispara mal de lejos
-De cerca parece que dispara de lejos
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| Windows has detect you are a noob. |
| Is that true ? |
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Ingredientes
Para 6 personas
Tomate
1 kg
Pan de hogaza preferiblemente de Telera cordobesa
200 g
Aceite de oliva virgen extra
150 ml
Dientes de ajo
1
Sal al gusto
En un bol coloco el pan y lo cubro con el puré de tomate dejando que se impregne durante unos diez minutos. Pasado ese tiempo, incorporo el diente de ajo y trituro bien con la batidora o con la Thermomix y obtengo una crema espesa de pan y tomate. La proporción de pan que yo uso es estupenda para esta textura, pero podéis variarla en función del agua que tengan los tomates que utilicéis y de lo consistente que sea la miga.