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Gaziantep, Turkey 
Menemen tarifi pratik ve lezzetli yemek arayanların vazgeçilmezidir. İster taze taze ister de konserve halinde dilediğiniz gibi tüketebileceğiniz menemen tarifi her mutfağa lazım. İşte menemen tarifi...
MALZEMELERİ
3 domates - 1 orta boy soğan - 2 diş sarımsak - 4 tane yumurta - ½ kaşık biber salçası - Tuz Karabiber - Kırmızıbiber - Kimyon
YAPILIŞI
Tavaya yağı koyup soğanları ve biberleri hafif kavurun. Kavrulan soğanların üzerine biber salçasını ve küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin. 5-10 dakika pişirin. Üzerine karabiberi, kırmızıbiber, tuz ve kimyonu ekleyin. Biraz çevirdikten sonra rendelenmiş sarımsağı da üzerine ekleyip yumurtaları ekleyin. Fesleğenle servis edebilirsiniz.