dojebana nazwa, pozdrawiam

-rep cheater

+rep

Zupa-krem z dyni to połączenie miąższu z dyni z np. ziemniakami, cebulą i czosnkiem. Dodaje się do niej też kurkumę, masło, imbir i mleko. Niektórzy kroją również pomidory. Zupę można podawać z granatem lub pieczoną gruszką. Dynię i ziemniaki kroi się w kostkę i dodaje do nich pokrojone i zeszklone na patelni czosnek i cebulę. Warzywa doprawia się kurkumą, solą i imbirem, i podsmaża przez kilka minut. Następnie dodaje się bulion i gotuje wszystkie składniki. Po doprowadzeniu do wrzenia zupę powinno się gotować przez kolejne 10 minut. Następnie opcjonalnie dorzuca się pokrojone pomidory i gotuje przez około 5 minut. Ostatni etap to zmiksowanie zupy z mlekiem, np. kokosowym - tak jak w przepisie na zupę dyniową Mariety Mareckiej.

Krok 1
5 min
Udko dokładnie umyj i oczyść. W garnku zagotuj wodę i wrzuć udko. Dodaj ziele angielskie, ziarenka pieprzu i listek laurowy. Powoli gotuj.
Krok 2
5 min
Marchewkę, korzeń pietruszki oraz seler obierz, umyj pod bieżącą wodą i pokrój w kosteczkę lub zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Por umyj i posiekaj w cienkie paseczki. Czosnek obierz i umyj.
Krok 3
30 min
Wszystkie przygotowane warzywa wrzuć do rosołu. Gotuj na bardzo wolnym ogniu przynajmniej 30 minut. W tym czasie, według instrukcji na opakowaniu, ugotuj makaron.
Krok 4
20 min
Następnie z rosołu wyjmij udko. Oddziel mięso od kości. Mięso pokrój na małe kawałki i wrzuć z powrotem do rosołu. Dodaj natkę pietruszki, lubczyk, koperek oraz oliwę z oliwek. Dopraw do smaku solą morską. Gotuj na bardzo małym ogniu jeszcze 20 minut.
Krok 5
1 min
Rosół podawaj z ugotowanym makaronem. Dla młodszych dzieci, zupę możesz zmiksować blenderem na papkę. Smacznego :)

[█۞███████]▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ Kryj Ryj bo jadyma czułgiem
▄▅█████████▅▄▃▂
I███████████████████]
...◥⊙▲⊙▲⊙▲⊙▲⊙▲⊙▲⊙◤