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Herzogenaurach, Bayern, Germany 
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Ingredientes:
200 g de harina sin levadura
250 ml de agua
50 g de mantequilla
1 cáscara de limón
Sal q.s.
3 huevos
Aceite para freír
Azúcar en polvo
Canela para espolvorear
Preparación:
1. En una sartén encender el agua.
Sazone con unas pocas piedras de sal.
Agregue la cáscara de limón y la mantequilla.
Déjalo hervir.
2. Tan pronto como comience a hervir, retire la cáscara de limón y agregue la harina.
Revuelva hasta despegar la sartén.
Pon la masa en un tazón y deja que se enfríe un poco.
Listo para comer
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Perronga:
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