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Filhóses de Abóbora

Receitinha :

1,5 Kg de abóbora menina
100 g de açúcar
600 g de farinha
3 ovos
raspa e sumo de 1 laranja
10 g de fermento de padeiro
aguardente
sal
canela em pó e açúcar para polvilhar
óleo para fritar

Corte a abóbora em pedaços pequenos e leve a cozer com uma pitada de sal, durante 30 minutos até ficar bem cozida. Depois de cozida coloque a abóbora num escorredor e deixe escorrer muito bem.
Num alguidar, dissolva o fermento no sumo de laranja e junte a abóbora desfeita (pode ser mesmo com as mãos), os ovos, a raspa da laranja e o aguardente. Misture bem e junte o açúcar e a farinha aos poucos. Quando estiver uma massa homogênea, tape o alguidar e coloque num local quente para levedar.
Frite colheradas de massa em óleo abundante e bem quente. Normalmente elas viram-se sozinhas no óleo.
Depois de fritas, coloque-as a escorrer e polvilhe com uma misture de canela e açúcar.

Bom Apetite!!!

PORCA ATOLADA

Ingredientes
- 400 g de bacon
- 400 g de calabresa
- 800 g de costelinha de porco
- 1,6 kg de mandioca picada
- 4 tomates picados sem pele
- 3 cebolas grandes picadas
- 6 dentes de alho picados

Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, frite o bacon e a calabresa. Aproveite o óleo extraído dos ingredientes para dourar o alho e a cebola.
- Após isso, acrescente a costelinha de porco na panela. Deixe fritar por alguns minutos.
- Adicione o tomate picado e um pouco de água.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos.
- Enquanto isso pré-cozinhe a mandioca em uma panela com água e uma pitada de sal.
- Após 15 minutos, abra a panela de pressão com cuidado e adicione a mandioca pré-cozida. Mexa bem.
- Acrescente uma pitada de sal.
- Sirva com fatias de pão francês.

Hard smurfing on mm. Faceit level 9. Take care

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