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Cleitinho lindo

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Brigadeiro
Separam-se as gemas das claras e leva-se a bater com as 2 chávenas de açúcar até que a massa fique clara.
Em seguida junta-se a chávena de água quente á qual deve adicionar o chocolate. Junta-se depois o óleo, a farinha (com fermento) e vai-se misturando entre cada adição. Por fim adicionam-se as claras batidas em castelo firme.
Unta-se uma forma sem buraco com margarina e polvilha-se com farinha, adiciona-se o preparado do bolo e leva-se ao forno a 150 graus. Rectifica-se se está cozido usando a técnica do palito.
Enquanto o bolo coze faz-se o creme que será suficiente para cobrir e rechear.
Numa caçarola deita-se todos os ingredientes que mencionei para a recheio e vai a lume brando, mexendo sempre, até engrossar um pouco. Deixa-se arrefecer um pouco.

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Signed by m0nesy
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