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Ingredientes
2 Papas
30cc Aceite
3 Huevos
1 cucharada Cebolla deshidratada
1 Sabor en polvo panceta y hierbas
¼ cucharada Pimienta negra molida
Preparación
1 Pelar las papas y cortarlas en cubos. Freírlos en aceite caliente por 5 minutos y reservarlos en una fuente con papel absorbente.
2 En un bol colocar los huevos batidos, las papas, la Cebolla deshidratada, Hierbas y la Pimienta Negra molida .
3 Calentar la sartén donde se va a cocinar la tortilla, poner un poco de aceite y luego verter la preparación. Es fundamental que la sartén donde se cocine la tortilla esté bien caliente.
4 Una vez que la preparación esté en el recipiente, bajar el fuego y con la ayuda de una cuchara de madera remover en el centro para ayudar a cocinar los huevos y no haya derrames al darla vuelta.
5 Cocinar 10 minutos hasta que el huevo se cocine bien, darla vuelta y cocinarla al mismo tiempo del otro lado. Colocarla en una fuente y servirla.
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