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INGREDIENTES:
250 g de açúcar
125 g de chocolate em pó
50 g de manteiga à temperatura ambiente
2 ovos
250 ml de leite
260 g de farinha T55 c/ fermento (farinha para bolos)
1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
pepitas de chocolate (opcional)
açúcar em pó (opcional)
CONFECÇÃO:
Coloque todos os ingredientes, à excepção da farinha e do fermento, no liquidificador e triture durante 1 minuto (Em alternativa pode usar a varinha mágica).
Junte a farinha misturada com o fermento e pulse até ser absorvida pela massa.
Unte ou pulverize formas para queques e encha até ⅔ da altura. Nesta fase pode espalhar por cima algumas pepitas de chocolate.
NOTAS:
Estes queques não são muito doces. Se os prefere mais docinhos junte mais 50 g de açúcar.
Se quiser uma massa mais escura misture chocolate em pó com cacau em pó (50/50).