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Ingredientes: 200 g de harina sin levadura 250 ml de agua, 50 g de mantequilla, 1 cáscara de limón, sal, 3 huevos, aceite para freír, azúcar en polvo. Canela para espolvorear.
Preparación: 1. En una sartén encender el agua. Sazone con unas pocas piedras de sal. Agregue la cáscara de limón y la mantequilla. Déjalo hervir.
2. Tan pronto como comience a hervir, retire la cáscara de limón y agregue la harina.
3. Revuelva hasta despegar la sartén.
4. Pon la masa en un tazón y deja que se enfríe un poco.
Listo para comer.