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składniki:
1 puszka Białej Fasoli Cannellini Gotowane Na Parze Bonduelle 425ml
jabłko
cebula
ząbek czosnku
łyżka sosu sojowego
łyżeczka miodu
łyżeczka wędzonej papryki
2 goździki
gałązka rozmarynu
3 ziarenka ziela angielskiego
½ łyżeczki mielonego pieprzu
szczypta soli
3 łyżeczki oliwy
100 g białej kaszy gryczanej
Przygotowanie:
Kaszę skrapiamy łyżeczką oliwy i mieszamy z ½ łyżeczki wędzonej papryki. Przekładamy na blachę wyłożoną pergaminem i pieczemy w 180 stopniach przez 10 minut.
Białą fasolę miksujemy ze szczyptą soli i łyżeczką oliwy na gładką pastę.
Na patelni podsmażamy posiekaną z kostkę cebulę, jablko, rozmaryn i przyprawy. Po 4 minutach dodajemy sos sojowy i miód, karmelizujemy jeszcze przez 3 minuty.
Do pasty z fasoli dodajemy podsmażone na patelni składniki, mieszamy, posypujemy z wierzchu skrawkami z kaszy gryczanej.
Smalec z fasoli serwujemy z pieczywem i ogórkiem kiszonym.