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Jak zrobić kopytka z serem? Oto składniki:
250 g sera białego,
1 kg ugotowanych ziemniaków,
2 szklanki mąki pszennej,
jajko,
odrobina soli,
4 łyżki mąki ziemniaczanej.
1 krok: Ziemniaki na kopytka obierz i ugotuj. Gdy wystygną, zmiel je w maszynce do mielenia mięsa lub przeciśnij przez praskę.
2 krok: Rozdrobnione ziemniaki wymieszaj z mąką ziemniaczaną, mąką pszenną, białym serem oraz jajkiem. Wyrób ciasto i uformuj z niego długie wałeczki.
3 krok: Wałeczki krój na małe kopytka, jeśli ciasto za bardzo będzie się kleiło, podsypuj je mąką. Zagotuj osolony wrzątek, wrzucaj na niego kopytka z serem. Gdy wypłyną na powierzchnię, gotuj je jeszcze przez 1-2 minuty.
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