Haşhaşlı Cevizli Burgu Çörek Tarifi

1 su bardağı su

1 su bardağı ılık süt

1 kahve fincanı sıvı yağ

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant maya

5 su bardağı un

200 gram haşhaş ezmesi

1,5 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı ceviz içi

Üzerine sürmek için:

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hamuru için gerekli malzemeleri güzelce yoğurun.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Üzerini streçleyip yarım saat mayalandırın.

Haşhaş, sıvı yağ ve ceviz içini karıştırın. Sürülebilir bir kıvam elde edin.

Mayalanan hamurun havasını almak için tekrar yoğurun.
4 parçaya ayırın.
Üst üste yerleştirip genişletin.

1,5-2 cm kalınlığında ruletle şeritler halinde kesin.

Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerlerine sıvı yağ sürüp önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. (30-35 dakika)

Afied

+rep