Bigos myśliwski to danie pachnące śliwkami, suszonymi grzybami i jałowcem, z dodatkiem kiełbaski i wieprzowej łopatki. Najlepiej smakuje następnego dnia, podane z pieczywem lub ziemniakami z wody. Przepis na bigos polski możesz także samodzielnie zmieniać – dla chętnych proponujemy dodanie odrobiny przesmażonego boczku, a suszone grzyby leśne można również zastąpić pieczarkami.
PRZYGOTOWANIE:
Kapustę odciśnij z nadmiaru kwasu, zalej wodą i ugotuj do miękkości.
Grzyby namocz i ugotuj.
Mięso pokrój w kostkę i podsmaż, następnie dodaj pokrojoną cebulę, jałowiec i Kostki Mięsne. Podlej szklanką wody i duś do miękkości.
Do kapusty dodaj mięso, pokrojoną kiełbasę, śliwki pokrojone w paseczki i koncentrat pomidorowy.
Dopraw pieprzem i majerankiem.
Kminek zaparz wrzącą wodą i przecedź do bigosu (ziarenka wyrzuć).
Grzyby pokrój w paseczki, wodę zachowaj do bigosu.

przyjmij jak możesz :D