Install Steam
login
|
language
简体中文 (Simplified Chinese)
繁體中文 (Traditional Chinese)
日本語 (Japanese)
한국어 (Korean)
ไทย (Thai)
Български (Bulgarian)
Čeština (Czech)
Dansk (Danish)
Deutsch (German)
Español - España (Spanish - Spain)
Español - Latinoamérica (Spanish - Latin America)
Ελληνικά (Greek)
Français (French)
Italiano (Italian)
Bahasa Indonesia (Indonesian)
Magyar (Hungarian)
Nederlands (Dutch)
Norsk (Norwegian)
Polski (Polish)
Português (Portuguese - Portugal)
Português - Brasil (Portuguese - Brazil)
Română (Romanian)
Русский (Russian)
Suomi (Finnish)
Svenska (Swedish)
Türkçe (Turkish)
Tiếng Việt (Vietnamese)
Українська (Ukrainian)
Report a translation problem
319999999443999995439999994539773938014799999242964596419015192109999
224569540453987647549543598549876954681295687552984594569001591354429
856549323256987853319546591239867943512493562820913298739168494321569
840549156544999992859999994219999942354792412714999993279615395216419
564239432358972347669456432425494771625192125884931594519016594621879
531019465678983455459468744542294668745395012380984590719532195409309
781439525487999991239685542565794871564699999125912390024999910235990
214643635754634593254363452546423624643643450812468760654010310884623
1.Zaznacz wszystkie liczby
2.Wciśnij Ctrl + F
3.Wciśnij 9
4.Odczytaj wiadomość
Składniki
główka młodej kapusty
2 szklanki bulionu drobiowego/warzywnego
400g boczku wędzonego
3-4 szt kiełbasy zwyczajnej
3 cebule
strąk czerwonej papryki
pęczek koperku
łyżka masła
łyżka mąki
sól, czarny , płatki papryki
Sposób przygotowania
1.Na patelni na małym ogniu przesmażamy boczek pokrojony w kostkę. Kiedy większość tłuszczu się wytopi dodajemy pokrojone w kostkę cebule.
2.Kapustę drobno szatkujemy. Zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości.
3.Przesmażamy kiełbasę. Pod koniec smażenia dodajemy drobno posiekaną paprykę. Z kapusty odlewamy większą część płynu i dodajemy podsmażony boczek i kiełbasę. W rondlu rozpuszczamy łyżkę masła i dosypujemy łyżką mąki. Dokładnie rozprowadzamy z połową odlanego wcześniej bulionu. Całość dodajemy do kapusty razem z posiekanym koperkiem. Doprawiamy do smaku solą, świeżo mielonym czarnym pieprzem oraz płatkami papryki.
Przygotowanie:
Mięso dokładnie oczyść i umyj. Do gotowania przygotuj wodę wraz z przyprawami na rosół. W garnku umieść mięso, za wyjątkiem podrobów (płucek i wątróbki) i gotuj 40 minut. Następnie dołóż do gotowania płucka i wątróbkę. Gotuj wszystko jeszcze 20 min. Po tym czasie wyjmij same podroby, a następnie przekrój, aby sprawdzić czy krew już nie wypływa. Jeśli wypłynie, umieść je jeszcze na 5 minut w rosole. Mięso natomiast po wyjęciu powinno być miękkie, ale nie rozpadające się.
Wątróbkę pokrój w kostkę wielkości 1,5 cm. Pozostałe mięso oraz płucka zmiel przez drobne sito o oczkach 2-5 mm. Kaszę wypłucz dokładnie w zimnej wodzie i wsyp do garnka, zalewając ją równo rosołem. Najlepiej umieść garnek z kaszą w innym garnku z wodą, tworząc coś na podobieństwo łaźni wodnej.
Pół godziny wcześniej przygotuj jelita (dobrze przepłucz i namocz w letniej wodzie przez 30 minut). Wyrobioną masę nadziej dość luźno w jelita, formując serdelki. Tak przygotowaną kaszankę włóż do wody o temperaturze 75°C i parz przez 20 min, utrzymując stałą temperaturę, na ostatnie 5 minut zwiększ temperaturę do 80°C. Po zaparzeniu kaszankę wyjmij, ostudź - i gotowe!
~Neko
twitch.tv/fanboyPL
╭│ ╭────╮
││ ╰────╯
││ 👍🏼 │👍🏼
╰│ ╷─┌ │
╰─╯ ╰─╯
Pozdrawiam ciepło, nie jesteś sus tylko git!