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Smíchejte cukr s vejci, přidejte olej, mouku, mléko, prášek do pečiva, vanilkový cukr a dobře promíchejte.
Rozdělte těsto do dvou misek. Do jedné misky přidejte podle chuti nastrouhanou kůru z citronu (nejlépe v bio kvalitě).
Do další misky s těstem dejte holandské kakao také podle chuti.
Nalijte do vymazané formy a pečte na 200 °C 45–50 min.
Po upečení ještě horkou vyklopte na talíř. Krájejte vlažnou.
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