INGREDIENTES
12 choclos
2 cucharadas de mantequilla
1/2 cebolla picada
1/2 cucharadita de Ají de Color
150 grs de albahaca fresca picada
Pimienta Negra Molida a gusto
Sal a gusto

PREPARACIÓN
Pelar los choclos y lavar con agua hirviendo las hojas. Luego secar completamente,
Rallar los granos de choclo,
Derretir la mantequilla en una olla, agregar la cebolla y cocinar hasta que esté transparente, unos cinco minutos. Agregar el Ají de Color y cocinar un par de minutos más. Sacar la cebolla del fuego y agregar el choclo rallado, la albahaca, Pimienta Negra Molida y Sal de Mar. mezclar bien.

Sobre el mesón, poner 2 hojas de choclo, traslapada una con otra y con las puntas mirando hacia afuera . Poner 4 cucharadas de la mezcla de choclo al medio de las hojas. Hacer un paquete doblando los lados para encerrar el relleno y luego doblando las puntas para adentro. Amarrar con una tira de hoja de choclo.
Cocinar en agua hirviendo con sal por 20 minutos . Colar y servir.

Pa la inisgnia jaja