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Prague, Hlavni Mesto Praha, Czech Republic 
Ingredience:
600g hovězí svíčkové
2 mrkve, 1 petržel, 1 celer
1 cibule
200ml smetany
2 lžíce hořčice
3 bobkové listy
5 kuliček nového koření
2 lžíce másla
Citronová šťáva
Sůl, pepř, cukr
Postup:
Opeč maso na másle do zlatova, poté vyjměte.
Orestuj zeleninu a cibuli do měkka. Přidej hořčici, koření, a vlož zpět maso.
Podlij vodou a pomalu vař 1,5-2 hodiny, dokud není maso měkké.
Maso vyndej a zeleninu rozmixuj. Přidej smetanu, citronovou šťávu, cukr, sůl a pepř podle chuti.
Maso nakrájej a vrať do omáčky. Podávej s knedlíky.
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