Jason MLW
Jason MLW
Athens, Attiki, Greece
Hello, I' m Jason, a trains' enthusiast and railway photographer.
Let's play Euro Truck Simulator 2, American Truck Simulator, Dirt 3 and Train Simulator together.
Hello, I' m Jason, a trains' enthusiast and railway photographer.
Let's play Euro Truck Simulator 2, American Truck Simulator, Dirt 3 and Train Simulator together.
JASON MLW - Railway Enthusiast
Welcome to my Profile

Railway photography / videography or 'train spotting' is my hobby. Many times a year, I travel around Greece to see different locomotive consists or trainsets in combination with the environmental element. Trains are something more than a mean of transport, they are a mean of travelling as they are the least environmentally-abusing vehicles.

In all these years I interact with people loving railways and locomotives, I have been able to renew Greek Railways Organisation's Rolling Stock Wikipedia Page and learn more about how these nostalgic machines function. From signalling to braking systems and from track layout to locomotive axle arrangements, railway technology has not stopped evolving.

From 1869 till today, Greek Railways have a long story to tell, thus having a variety of subjects to study. While having travelled to a lot of stations in Attica, Peloponnese, Thessaly, Macedonia, Viotia and Fthiotis, I have taken more than 600 photos and 10 hours of video footage since 2014. In Greece, where govenrment does not focus on railways, there are still a large amount of rolling stock in use. However, thousands of railcars, locomtives and multiple units have been vandalised while withdrawn, rolling stock really interesting for us, the photographers. From 1890s steam engines to 1980s diesel locomotives, everyone can find pieces of history around overgrown stations and depots.
Recent Activity
1,958 hrs on record
last played on 22 May
60 hrs on record
last played on 3 Jul, 2021
59 hrs on record
last played on 21 Nov, 2020
prostatefluidhead 3 May, 2020 @ 8:01am 
• Στο ζεστό παστίτσιο δεν αντιστέκεται ποτέ κανείς. Γι αυτό, να το σερβίρετε όσο είναι ακόμα ζεστό. Όλα τα φαγητά μπαίνουν στην κατάψυξη ωμά ή ψημένα, όμως, τίποτα δεν συγκρίνεται με ένα φρεσκοψημένο και υπέροχο παστίτσιο. Διαβάστε εδώ τι πρέπει να προσέξετε όταν βάζετε στην κατάψυξη ένα μαγειρεμένο φαγητό.

/\
||
||

Τέλος
prostatefluidhead 3 May, 2020 @ 8:01am 
• Αφού στραγγίσουμε καλά τα μακαρόνια, ρίχνουμε μέσα μια κουταλιά βούτυρο και ανακατεύουμε απαλά για να λιώσει με τη ζέστη των μακαρονιών.

• Το κεφαλοτύρι στην επιφάνεια του παστίτσιου θα δώσει την επιθυμητή ρόδινη και τυρένια κρούστα και θα το κάνει φανταστικό.

/\
||
||

Συνέχεια
prostatefluidhead 3 May, 2020 @ 8:00am 
Μυστικά για το ωραιότερο παστίτσιο

• Πάντα βράζουμε τα ζυμαρικά 2-3 λεπτά λιγότερο από όσο αναγράφεται στην συσκευασία τους.

• Ποτέ δεν ξεπλένουμε τα βρασμένα μακαρόνια κάτω από τρεχούμενο νερό. Πρέπει όμως να τα στραγγίσουμε πολύ καλά, γιατί κρατάνε νερό μέσα στην τρύπα και θα μας το βγάλουν μετά μέσα στο ταψί.

prostatefluidhead 3 May, 2020 @ 7:58am 
Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο κεφαλοτύρι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C, στην τελευταία σχάρα, για 45΄-50΄.

/\
||
||

Συνέχεια
prostatefluidhead 3 May, 2020 @ 7:58am 
Ξαναβάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και αφήνουμε την κρέμα να δέσει και να πήξει ανακατεύοντας τακτικά με το σύρμα. Αλατοπιπερώνουμε και τρίβουμε λίγο μοσχοκάρυδο. Στη συνταγή μπεσαμέλ θα βρείτε και όλα τα μυστικά μου για βελούδινη και τέλεια μπεσαμέλ.

Στο μεταξύ, έχουμε βράσει και σουρώσει τα μακαρόνια. Τα ρίχνουμε σε λαδωμένο βαθύ ταψί. Πασπαλίζουμε τα μακαρόνια με λίγο κεφαλοτύρι. Αδειάζουμε τον κιμά στα μακαρόνια. Περιχύνουμε με την μπεσαμέλ. Κουνάμε ελαφρά το ταψί, να στρώσει η επιφάνεια του παστίτσιου.