cool buddy

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🔥🔥🔥+REP for China 🔥🔥🔥


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提拉米蘇Tiramisù的軟滑綿密口感，以及飄散卡魯瓦咖啡酒的微醺風味，是一道老少咸宜的義大利經典甜點。在義大利原文裏「Tira」是「提、拉」的意思；「Mi」是「我」；「sù」是「往上」，合起來就是「拉我起來」。另一種解釋是「帶我走」(pick-me-up)。

其配方中所含咖啡因的濃縮咖啡、可可會帶來的微量興奮作用，當我們可能遇到不太順心，或心情有點低沉的時候，她就不只是美味，還附帶著一份愛和幸福感喔！偶而邀約三五好友，在忙碌之餘，準備個提拉米蘇輕鬆地坐下來舒適品嚐，給彼此相互鼓勵，感覺一下溫馨的好心情也是一種愜意的生活美學呢！

材料
-雞蛋4顆

-馬斯卡彭乳酪500g

-細砂糖30g(10g加入蛋黃用；20g加入蛋白用)

-濃縮咖啡100g

-卡魯瓦咖啡酒70g

-手指餅乾 依容器大小而定

1.先將蛋白、蛋黃分離； 蛋黃加入10g 砂糖攪拌均勻