Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun. Küp şeklinde kesilmiş bal kabağını ilave edin. Birkaç dakika kavurun. Daha sonra havuç ile patatesi de aynı şekilde doğrayıp tencerenin içine ekleyin. Biraz daha kavurduktan sonra suyunu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan almaya yakın rendelenmiş muskatı, taze çekilmiş karabiberi ve tuzu ekleyin. Birkaç taşım daha kaynatın. En son ayrı bir yerde çırpmış olduğunuz krem peyniri ekleyin. Blender yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
Üzeri için zeytinyağını tavada ısıtıp dolmalık fıstık, çok ince kıyılmış sarımsakları ve çok ince kıyılmış fesleğenleri kavurun. Çorbayı servis kaselerine paylaştırın. Üzerine dolmalık fıstıklı,fesleğenli ve sarımsaklı yağı gezdirip sıcak servis yapın. +REP

İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler
3 su bardağı irmik
2, 5 su bardağı şeker
350 g margarin (Veya dilerseniz tereyağı)
2, 5 su bardağı süt
2, 5 su bardağı su

İrmik Helvası Tarifi Yapılışı
İlk olarak küçük bir tencereye şeker ve suyu alarak kaynatıyoruz. Ayrı bir tencereye sütü alarak ayrıca kaynatıyoruz. Bir tencerede yağı eritiyoruz. Yağ kızdıktan irmiği ekleyerek orta ateşte kavurmaya devam ediyoruz (Rengi dönünceye kadar. ) Kavurduğumuz irmiğe şerbeti ardından da sıcak sütü yavaş bir şekilde ilave ediyoruz. Daha sonra kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar karıştırıyoruz. İstediğimiz kıvama gelince karıştırmayı bırakarak ateşten alıp, kapağını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz. +REP