Recette pour de bonnes crêpes :

250g de farine
4 œufs
1/2 litre de lait
1 pincée de sel
2 sachets de sucre vanillé
Et vu qu'on est pas des pd 1 cuillère à café de vodka pour être bien sa mère

Tamisez la farine dans un saladier. Ajoutez le sel, le sucre vanillé puis les œufs et mélangez bien. Versez ensuite le lait petit à petit en mélangeant constamment pour éviter les grumeaux (sinon t'es bz). Terminez en ajoutant la vodka.

Pour la cuisson : A l’aide d’un papier essuie tout, huilez légèrement votre poêle à crêpes.
Faites la chauffer puis versez une petite louche de pâte sachant que plus vous mettez de pâte (dans des conditions raisonnables, on ne fait pas un pancake gogole), donc plus vous mettez de pâte et plus elle sera moelleuse et moins vous en mettez et plus elle sera croustillante.

Le petit conseil cordonmiton : une fois les crêpes prètes, mettre des grosses claques de forain dedans afin de les rendre plus tendres.