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• หมูสามชั้น 1 กก.
• น้ำปลา (อย่างดี) 7-8 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยขาวป่น (ปริมาณตามชอบ)
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ผงปรุงรส เล็กน้อย
• แป้งทอดกรอบ 10-15 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเย็น
• น้ำมันปาล์ม สำหรับทอด
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น เล็กน้อย