路易斯安那拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。这种地理跨度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。为了得到这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞。穿越四季，本集将展现美味背后人和自然的故事。欢迎收看本期 舌尖上的生化危机，那么，就跟着我们一同探访在这古老的土地上的风土人情。
家，生命开始的地方，人的一生都在回家的路上。在同一屋檐下，他们生火、做饭，用食物凝聚家庭，慰籍家人。平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了人生。人们成长、相爱、别离、团聚。家常美味，也是人生百味。当我们刚刚踏上这片古老的土地，热情洋溢的贝克老爷子便盛情邀请我们去他的家中作客，并极力希望我能见见他可爱的家人。
本期的主人，贝克一家，质朴的路易斯安那农场主夫妇，带着天真活泼爱玩的小儿子，以及在外漂泊的女儿。人类组织家庭，原因之一，就是为了更合理地生产和分配食物。正是这些人间烟火，让家庭组织更加紧密。尽管千门万户的家常美味各不相同，但有位作家说，“幸福的家庭都是相似的”。
走进了这个家，慢慢的温馨涌上心头。慈祥贝克老爷子说，来了便是客，我把所有人来访的客人都当成我的儿女一般对待。无论是专心耕田，还是垂头用饭，他们总没有会遗忘，俯首看一看天。
如同传授母语，母亲把味觉深植在孩子记忆中，这是不自觉的本能，这些种子一旦生根、发芽，即使走的再远，熟悉的味道也会提醒孩子，家的方向。亲切的玛格丽特女士为我们展示了一餐刺激人味蕾的大餐，越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，辛苦劳作给全身心带来的幸福，从来也是如此。在享受这一美味的同时，我们可以看到贝克夫妇那打心底里透出的欣慰。
当问及是何物使餐桌上的晚餐透出浓浓生机时，贝克老爷子和蔼的说道，是地沟油。于是，在老爷子的陪同下，我们在地下室（解剖室）看到了香味的由来，木榨榨油，传承一千多年的古老工艺。电力机械时代，血肉和草木之间的对决，依然焕发着原始的生命力。（这些地沟油真的焕发出蓬勃的生机，因为一不在意就会有一坨地沟油爬起来与您亲密接触）
玛格丽特女士的拿手菜是昆虫，一个成功的厨师，并不只依赖青春，更仰仗厚重的经验。似乎只要略加烧烤，沁人的香味便扑鼻而来。玛格丽特女士对我们非常热情，她说，之前有一位小姑娘来访，现在她已经成了她最可人的女儿。当热腾腾的饭菜端上桌时，我们仿佛能看到，这个醇厚质朴的老妇人布满皱纹的脸上划过一丝泪痕。
贝克老爷子的儿子卢卡斯是个很爱调皮捣蛋，非常阳光的小伙子，当他满头大汗地跑进屋子里时不忘四下找寻，爸爸，我们新来的客人哪里去了。于是，放下手中的工作，我们与这个调皮的大男孩玩在了一起。在节目的最后，他告诉我们栏目组，今天是他的生日，并为我们早已布置好特别的派对现场，并希望我们能由衷地为他送上生日的祝福，为他点上一只生日的蜡烛。我们欣慰地满足了他，happy birthday，my boy。
20多年，风雨劳顿，之所以不觉得孤单，除了坚忍的丈夫，勤劳的妻子，相濡以沫的还有一路陪伴的家乡味道。本期的舌尖上的生化危机告一段落了，我实在编不下去了，想要感受这份来自人性最深处的质朴，想要体会一份来自家庭的浓厚之爱，走进游戏，一切就都呈现在你的面前了。