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5 adet kabak
1 adet domates
İçine;
1 çay bardağı pirinç
2 adet soğan
1 adet yeşil biber
150 gr kıyma
1,5 yemek kaşığı domates salçası,
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Suyu için;
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı sıcak su
Üzerine;
Sarımsaklı yoğurt
Tencerenin kapağını kapatalım ve dolmalarımızı kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pirinçler pişip kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika pişirelim.
Pişen kabak dolmalarımızı ılık veya sıcakken servis edelim. Servis yaparken isterseniz kabakları bütün halinde isterseniz de halka halka keserek servis edebilirsiniz.
Yanında ya da üzerinde sarımsaklı yoğurt ile çok güzel oluyor. Afiyet olsun…