PATATAS BRAVAS
Ingredientes
Para 4 personas
Patata de buen tamaño
3
Cebolla media
Pimentón dulce media cucharada sopera
Pimentón picante una cucharada sopera
Harina de trigo dos cucharadas
Caldo de pollo
500 ml
Aceite de oliva virgen extra para freír las patatas
Perejil fresco para decorar
Cómo hacer patatas bravas con la receta auténtica
Dificultad: Media
Tiempo total
30 m
Elaboración
10 m
Cocción
20 m
Para hacer la salsa, comenzamos picando la cebolla muy fina y pochándola en una sartén amplia con 4 cucharadas de aceite de oliva. Dejamos que la cebolla se vaya haciendo a fuego muy lento y antes de que tome color, añadimos el pimentón dulce y el pimentón picante, mezclando bien con la cuchara.

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