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1. Mélangez la farine, le sucre et le sel. Faites un puits au centre et cassez-y les 3 oeufs entiers.
2. Incorporez peu à peu les oeufs avec un fouet. Puis ajoutez peu à peu le lait.
3. Ajoutez l’huile et l’arôme de fleur d’oranger.
4. Laissez reposer la pâte à crêpes 1 heure au réfrigérateur.
5. Faites cuire les crêpes dans une poêle graissée et garnissez-les de confiture, sucre ou pâte à tartiner.
Détailler le chocolat en pépites.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, mettre 75 g de beurre, le sucre, l'oeuf entier, la vanille et mélanger le tout.
Ajouter petit à petit la farine mélangée à la levure, le sel et le chocolat.
Beurrer une plaque allant au four et former les cookies sur la plaque.
Pour former les cookies, utiliser 2 cuillères à soupe et faire des petits tas espacés les uns des autres; ils grandiront à la cuisson.
Enfourner pour 10 minutes de cuisson.