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**Zutaten:**
- 3 Eier
- 1 EL Milch (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Butter oder Öl
**Zubereitung:**
1. Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit einer Gabel oder einem Schneebesen gut verquirlen. Nach Belieben etwas Milch hinzufügen, um das Rührei fluffiger zu machen.
2. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Butter oder Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
4. Die Eier in die Pfanne gießen und kurz stocken lassen. Dann vorsichtig rühren, bis die Eier die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
5. Vom Herd nehmen und sofort servieren.
In nur wenigen Minuten fertig!