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6 xícaras (chá) de farinha de trigo (cerca de 840 g)
2 colheres (sopa) de fermento biológico seco instantâneo (cerca de 20 g)
2 colheres (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de sal
2½ xícaras (chá) de água morna
¼ de xícara (chá) de azeite
farinha de trigo para polvilhar a bancada
azeite para untar a tigela
MODO DE PREPARO
Numa tigela, misture o fermento e o açúcar. Regue com a água morna e, com uma colher, misture bem para dissolver. Deixe em temperatura ambiente até espumar – cerca de 5 minutos.
Enquanto isso, na tigela da batedeira, misture a farinha com o sal e abra um buraco no centro. Separe uma tigela ou outro recipiente grande e unte com 2 colheres (sopa) de azeite – ela tem que ter espaço suficiente para a massa crescer bastante
2 xícaras (chá) farinha de trigo
2 xícaras (chá) açúcar
1 xícara (chá) leite
2 ovos
4 colheres (sopa) óleo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) fermento em pó
essência de baunilha a gosto (opcional)
Modo de Preparo
Separe o fermento
Na batedeira bata os demais ingredientes por aproximadamente 5 minutos
Retire a tigela da batedeira, junte o fermento e misture cuidadosamente com uma colher
Despeje a massa do bolo em uma forma de cone untada e enfarinhada
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia limpo