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Comece por refogar em azeite a cebola picada e o alho. Quando alourar junte a folha de loureiro, uma colher de sopa de vinho branco e uma cerveja. Deixe levantar fervura.
Adicione cinco colheres de sopa de polpa de tomate.
Junte três colheres de sopa (mal cheias) de Vinho do Porto e duas colheres de sopa de whisky e uma colher de sopa de molho inglês.
À parte deite num copo uma colher de sopa de Saluzena ou Maizena e um pouco de água para a dissolver.
Junte ao molho aos poucos ..
Retire o tacho do lume, retire a folha de loureiro e com uma varinha mágica rale tudo.
Pegue numa fatia de pão e disponha da seguinte forma:
1º uma fatia de fiambre
2º uma fatia de mortadela
3º o bife
4º a salsicha e linguiça
5º uma fatia de queijo
6º outra fatia de pão por cima
7º ovo frito em cima da última fatia de pão (opcional)
8º cobrir com queijo
Leve ao grelhador ou ao forno para derreter o queijo.
Verta o molho por cima e sirva acompanhado com batatas fritas.

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