+Big Rep ( like his ♥♥♥♥ ), funny and friendly person <3

Potatus

Dokonalá svíčková omáčka na smetaně s moravským knedlíkem
Suroviny
hovězí maso (pravá svíčková, falešná svíčková nebo loupaná plec) 1–1,2 kg
máslo 200 g
špek (v celku a nakrájený na klínky nebo anglická slanina nakrájená na plátky) 100 g
tymián
saturejka
bobkový list
petržel (nebo pastinák) 2–3 ks
cibule (větší) 1 ks
mrkev 2–3 ks
celer (menší) 1/2 ks
rostlinný olej 1–2 lžíce
cukr krupice (přírodní) 2–3 lžíce
ocet (běžný lihový) 1 malá sklenka
brusinkový džem 1–2 lžíce
plnotučná hořčice 1–2 lžíce
hovězí vývar asi 500 ml
smetana (tučnost zvolte podle sebe, může být i zakysaná) asi 500 ml
sůl
bílý pepř
K podávání
brusinkový džem
citron
šlehačka
Moravské knedlíky
polohrubá mouka 400 g
mléko (polotučné) 200 ml
droždí 30 g
cukr krupice 1 lžička
vejce 1 ks
sůl asi 1 lžička

borec