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Turkey 
3 su bardağı irmik
2,5 su bardağı şeker
350 g margarin (Veya dilerseniz tereyağı)
2,5 su bardağı süt
2,5 su bardağı su
İrmik Helvası Tarifi Yapılışı
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İlk olarak küçük bir tencereye şeker ve suyu alarak kaynatıyoruz. Ayrı bir tencereye sütü alarak ayrıca kaynatıyoruz. Bir tencerede yağı eritiyoruz. Yağ kızdıktan irmiği ekleyerek orta ateşte kavurmaya devam ediyoruz (Rengi dönünceye kadar.) Kavurduğumuz irmiğe şerbeti ardından da sıcak sütü yavaş bir şekilde ilave ediyoruz. Daha sonra kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar karıştırıyoruz. İstediğimiz kıvama gelince karıştırmayı bırakarak ateşten alıp, kapağını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz. +REP
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