Przepis na kebaba

Składniki:

500 g piersi z kurczaka
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka pieprzu kajeńskiego
1 łyżeczka papryki
1 łyżeczka kolendry
1 łyżeczka goździków (to ok. 3-5 goździków)
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki kuminu
1 laska cynamonu
1 duży liść laurowy
2 nasiona kardamonu
2-3 łyżki stołowe octu winnego czerwonego
oliwa
Do wypełnienia kebaba:
pomidor
kapusta pekińska
sos czosnkowy
Moje porady:

Zamiast kupować gotowy sos czosnkowy, przygotujcie go sami wedle naszego przepisu na sos czosnkowy, to zajmuje tylko chwilę.
Pamiętajcie, że dla pełnego efektu warto zaopatrzyć się w placki pita, które należy przed rozcięciem pokropić wodą i podgrzać w piekarniku.