Verwarm de oven voor tot 180 ˚C. Zet de papieren cupcakevormpjes in de muffinbakvorm.

Klop met de mixer de suiker met de helft van de Blue Band cake & koekjes lichtgeel en romig en klop de eieren erdoor. Klop het geheel tot een luchtig mengsel, spatel het gezeefde zelfrijzend bakmeel erdoor en meng tot een glad beslag. Vul de papieren vormpjes voor 3/4 deel met het beslag en bak de cupcakes in ca. 20 minuten in de voorverwarmde oven goudbruin en gaar.

Klop de rest van de Blue Band cake & koekjes met de poedersuiker met een mixer tot een luchtig crème. Doe de crème over in de spuitzak en laat het in de koelkast opstijven. Spuit toefjes botercrème op de cakejes en garneer met de zilveren pareltjes.