Naucza cie grać jak chcesz koksie:d

SKŁADNIKI:

2 kg kapusty
0,5 kg boczku świeżego
0,5 kg karkówki lub łopatki
0,5 kg kiełbasy głogowskiej(śląskiej)
20 dkg kiełbasy jałowcowej
30 dkg pieczarek lub grzybów suszonych
4 sztuki śliwek suszonych(bez pestek)
ziele angielskie,liście laurowe,pieprz,sól
2 cebule
1 słoiczek koncentratu pomidorowego

PRZYGOTOWANIE:

Kapustę zalać wodą, dodać ziele angielskie, liście laurowe.
Mięso podsmażyć na tłuszczu, pokroić w kostkę, dodać do kapusty.
Kiełbasę pokroić w kostkę podsmażyć razem z cebulką na tłuszczu,
dodać do kapusty. Dodać pieczarki pokrojone lub grzybki suszone wcześniej
namoczone i obgotowane w wodzie, w której się moczyły, oraz śliwki.
Gotować bigos na wolnym ogniu, pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy
, dobrze wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem