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tazas de harina de trigo
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar
1 huevo
1 taza de leche
Aceite para freír
Azúcar y canela para espolvorear (opcional)
En un bowl grande, mezclar la harina, polvo de hornear, la sal y el azúcar.
Agregar el huevo a la mezcla seca y luego incorporar gradualmente la leche, revolviendo continuamente para evitar grumos. La consistencia debe ser similar a la de un batido espeso.
Calentar el aceite para freír en una sartén profunda a fuego medio-alto. Asegurate de que esté lo suficientemente caliente para que los buñuelos se doren, pero no demasiado para que no se quemen.
Con dos cucharas, formar pequeñas porciones de masa y colocarlas en el aceite caliente. Freír hasta que estén dorados por ambos lados, asegurándote de que estén bien cocidos por dentro.
Retirar los buñuelos y colocarlos sobre papel absorbente
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