Guiso de Mondongo. Preparación:

1. Remojar los porotos: Colocarlos en agua fría toda la noche.

2. Preparar el rabo y mondongo: Cortar el rabo y el mondongo. Cocinar en agua con laurel, sal y pimienta por una hora. Retirar y reservar.

3. Preparar los chorizos: Cortar en rodajas finas.

4. Pelar los tomates: Hacer un corte en cruz, sumergir en agua hirviendo, pasar por agua fría, pelar y picar.

5. Preparar la salsa: Calentar aceite, rehogar cebollas y morrón. Añadir chorizos y tomates. Cocinar unos minutos.

6. Cocinar los porotos: Cocer en agua con sal por media hora. Escurrir.

7. Integrar ingredientes: Agregar rabo y mondongo a la salsa. Añadir porotos, salpimentar y agregar extracto de tomate. Cocinar por media hora.

8. Servir: Distribuir en cazuelas, decorar con cebolla de verdeo y servir caliente.

¡Disfruta de tu guiso de mondongo!

Conocí a este bribón en prisión. Éramos compañeros de celda. Aprendí varias cosas de él y le estoy muy agradecido incluso hoy. En los intervalos de trabajo voluntario que hicimos para disminuir nuestra sentencia me enseñó latín, lógica, historia romana y artes. Hoy le debo gran parte de mi beca a este noble embaucador. Lo único que lamento de los tiempos en prisión es que no lo ayudé en tiempos de coerción sexual. Los otros prisioneros se aprovecharon de su fragilidad e inocencia para obligarlo a hacer cosas que solía hacer solo por elección. Pero de todos modos, son aguas del pasado ... Me alegra ver que has superado toda esa violencia y encontrarte aquí... Abraza y deja estos recuerdos atrás

existe un xblax verso?

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TABA DURMIENDO Y MI MAMÁ LLEGO I ME DIJO LEVANTATE KABRO KULIAO Y YO LE DIJE YA NO ME HABLI NA ASI CONCHETUMARE Y LE PEGUE UNA PATA EN EL OSICO Y LLAMO A LO PAKO Y ME KERIAN LLEVARME PRESO Y LE DIJE NO HAY MANO SAPOS KULIAOS Y LES PEGUE UNAS PUÑALA A LOS JILES CLS X KREERSE VIOS Y DESPUES ME FUI A KLASES LLEGUE TARDE Y LA PROFE DE VIOLOJIA CULIA ME DIJO XK VIENE LLEGANDO TAN TARDE I LE DIJE YA K WEA VIEJA SAPA Y LA MARAKA Y ME DIJO VALLACE A IMPEKTORIA I LE DIJE XK NO ME CHUPAI EL PIKO ASI TAL KUAL Y LE ENTERRE UN LAPI EN EL OJO A LA PERRA CULIA SARÑA DESPUE ME ABURRI I ME FUI PA LA KASA I ME KOMI UN PAN